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Recipes little alchemy 2. Una variante leggera e golosa della salsa verde quella senza uova. La salsa verde infatti e una ricetta pensata per essere laccompagnamento delle carni bollite del pesce lesso ma e ottima anche sopra semplici crostini. La salsa verde e un condimento che ha come base il prezzemolo i capperi e le acciughe.
Una delle varianti piu diffuse della salsa verde piemontese e quella senza uova. La salsa verde e una ricetta della tradizione piemontese in cui molto spesso viene aggiunto un tuorlo duovo sodo in modo da insaporire ed arricchire ulteriormente il tutto. Qui ve la presentiamo in una variante piu leggera.
Lasciate per 5 minuti poi scolate e strizzate per bene. La ricetta originale prevede solitamente anche le uova dei tuorli sodi per la verita ma questa versione. Lo chef luca gatti ci spiega come realizzare la salsa verde per bolliti senza uova.
Personalmente preferisco la versione senza e quindi vi propongo la ricetta salsa verde senza uova perfetta per arricchire i lessi ma anche carne alla griglia patate. Il sapore e il medesimo la vivacita dei capperi e dellacciuga si sposano alla perfezione con tutti gli altri ingredienti e diventano protagonisti di una ricetta deliziosamente raffinata. Infatti la salsa verde preparata senza.
150 g di prezzemolo fresco 3 o 4 capperi dissalati. La nostra versione della salsa verde e senza uova ovvero la versione piu semplice possibile. 35 36 molto facile 25 min kcal 228 leggi.
Info teglia nessuna teglia. Nulla da invidiare alla classica ricette della salsa verde. Potete seguire le istruzioni della ricetta della salsa verde senza uova anche guardando il video con lo chef gatti.
Salsa verde senza uova. Secondi piatti pollo in salsa verde il pollo in salsa verde e un secondo piatto leggero ma molto saporito perfetto se accompagnato da uninsalatina verde o da patate bollite. In un recipiente fate ammorbidire nellacqua 60 gr di pane raffermo.
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